从江西省农业厅传出喜讯：“十一五”期间，全省稻谷已基本实现了以卖原粮为主到加工销售品牌大米的重大转变。据不完全统计，“十一五”期间，　
　　江西省加工大米1000多万吨，稻谷加工转化率达90%以上，大批优质大米进入全国市场；“十一五”期间，全省农民年均从加工销售品牌优质米中增收7亿多元；全省粮食加工企业年生产能力达2400多万吨。
　　
　　江西省稻谷实现以卖原粮为主到加工销售品牌大米的重大转变，得益于省委、省政府在推进现代农业的进程中，推动农业生产方式的转变，采取既抓生产又抓加工，通过促进农产品加工增值的举措，推动农民收入增长。近年来，各地采取政府扶持、企业自筹、招商引资、收购兼并、资源整合等多种形式，发展粮食加工龙头企业。省农业厅近年从农业产业化扶持资金中拿出4000多万元，扶持龙头企业兴建生产线。“十一五”期间，全省多渠道投入5亿多元，建成15条年产20万吨的优质大米生产线，全省大米加工企业已发展至1402家，其中国家级、省级、市级粮油加工企业已达194家。
　　
　　各地引导和扶持粮食加工企业建立质量安全可追溯机制，严把加工关，提升大米加工质量，通过品牌培育、品牌整合，培养一批在国内叫得响、有影响力、有江西特色的优质大米品牌。目前，全省已有100多个大米品牌获中国名牌产品、中国驰名商标、江西省名牌产品及“放心粮油”等荣誉称号。龙头企业在走“订单粮食”新路中，采取建立风险基金、保护价收购、利润返还等形式，让农民分享销售、加工等后续环节的利润，通过合作社发展规模化、标准化、集约化种植基地（小区），确保质优量足粮源。目前，全省建立优质稻基地1100多个，订单面积达1800多万亩，占全省播种面积的30%左右，带动农户180万户。