本书重点介绍了在我国栽培历史悠久或有发展前途的8种食用豆类作物。其中,小豆由金文林教授编写,绿豆由程须珍副研究员编写,蚕豆由宗绪晓副研究员和王志刚高级农艺师编写,豌豆由宗绪晓副研究员编写,普通菜豆由王述民副研究员编写,豇豆由王佩芝副研究员编写,木豆由宗绪晓副研究员和杨示英高级农艺师编写,黎豆由陆平副研究员编写。
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