一月 粮食部机关刊物《粮食工作》（半月刊）创刊。

　　二月三十一日 国务院任命聂洪钧为粮食部副部长。

　　二月六日至二十六日 中共中央召开全国财经，集中研究农村情况和国家粮食问题，决定实行粮食的＂定产、定购、定销＂；对油脂，会议提出了＂多产多得，增产多留＂的方针。

　　三月三日 中共中央，国务院发出《关于迅速布置粮食购销工作，安定农民生产情绪的紧急指示》，强调对粮食必须进一步采取＂定产、定购、定销＂的措施。

　　三月九日 人民日报，大公报分别发表社论：《迅速向全体农民宣传粮食的＂定产、定购、定销＂》、《正确向农民宣传粮食＂定产、定购、定销＂办法，鼓励农民积极生产》。四月十二日 中共中央下达《关于进一步加强市场领导，改造私营商业，改进农村购销工作的指示》，共有5个文件，其中有粮食部党组《关于粮食工作的几个具体政策和业务问题的报告》和商业部党组《关于油脂问题的报告》。

　　四月二十五日 第一届全国人民代表大会第十三次常委会，听取国务院副总理李先念关于粮食问题和改造私营商业问题的报告。

　　四月二十八日 中共中央，国务院发布《关于加紧整顿粮食统销工作的指示》，要求各地压缩不应供应部分来保证合理供应，保证国家销售指标不被突破。

　　五月十日 粮食部发出《关于做好一九五五年仓储工作的指示》，提出要全面推广＂四无＂（无虫、无霉、无鼠雀、无事故）粮仓经验。

　　五月十六日 中共中央，国务院发出《关于整顿城市粮食计划供应工作的指示》，决定全面实行＂以人定量＂和各种行业定量供应的计划供应制度。

　　六月十四日至二十四日 中央召开全国粮食工作会议，总结一九五四年度粮食统购统销工作，确定一九五五年方针、任务，制定了粮食工作的办法、制度，李先念作了会议报告和会议总结。

　　七月二十一日 陈云在一届人大二次会议上作《关于粮食的统购统销问题》的发言，分析了中国粮食问题的实质，提出了解决粮食问题的方针，方法和步骤。二十二日人民日报就这个发言发表社论：《解决我国粮食问题的方针》。

　　八月五日 国务院第十七次会议通过《农村粮食统购统销暂行办法》，《市镇粮食定量供应暂行办法》，二十五日正式发布。人民日报，大公报于二十五日分别发表社论：《我国粮食工作的重大措施》，《拥护粮食工作制度化，为完成五年计划和进一步加强工农联盟而努力》。

　　八月十八日 粮食部颁发《关于全国通用粮票暂行管理办法的通知》。从十一月一日起，全国各地将普遍使用全国通用粮票和地方粮票。

　　十一月八日 国务院副总理李先念在大公报发表《财经工作与农业合作化》一文，论述了财政、金融、粮食、贸易等工作与农业合作化的关系，指出了当前粮食工作应注意的几个问题。

　　十二月二十一日 国务院任命黄静波为粮食部副部长。

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