本网讯（中华粮网孙忠 长沙专稿）：大约是去年深秋的时候，一家粮食企业由于产业链的延伸发展，需要提前采购优质稻种子。为此，我想办法支持了他。我本以为今年秋天会有个好收成的。

　　最近，这家企业的老总告诉我，正在水稻成熟之际，有几天，稻谷忽然一夜之间变白了，最后稻谷成了空壳壳。我听了感到十分可惜。

　　不仅是因为这家粮食企业的老总是我多年的朋友，更主要的是这位朋友事业心很强，企业往上发展的势头正劲呢。

　　咨询了种子公司及有关农业专家后，专家综合分析后说，稻谷种子不存在问题。一般说来，劣质种子或假冒种子是不会发芽的，即便发芽，也不会生长到灌浆阶段。

　　正常情况下，水稻将在每年8月灌浆，但由于播种期晚，遭遇空壳水稻的部分地区水稻推迟到9月灌浆。今年9月出现的阴雨天气促进了稻瘟病的流行，如果预防不及，便遭遇了空壳水稻之殃。

　　植保专家说，不少寄生土壤中的病虫害，在冬季并不会冻死，建议农户将稻桩或稻草烧掉，以避免病虫害侵扰。

　　专家建议，在明年春耕时，农户应按照农业专家的指导，先进行稻瘟病前期防控措施，如在种植中遇到包括稻瘟病在内的各类病虫害，应及时向有关部门报告，及时控制病虫害蔓延。

　　近日，这位老总又增加了那批优质稻种子的采购量，准备明年继续把基地面积扩大。我特别提醒他，明年一定要将基础工作做得更扎实，再扎实。

　　当前，粮食企业面临着新的发展时期，很多企业都在设法延长产业链，进行稻米深加工综合开发，这是一个非常好的事情。但我在这里要特别提醒提，工作的每一步延伸，都意味着新的学习的开始。面对新的领域，新的课题，新的工序与产品，务必努力加强专业水平和管理能力，务必慎重行事！

　　附：稻瘟病的特征
　　
　　一、稻瘟病的症状因病菌侵害水稻的部位和生育期不同，表现症状也有差异。

　　1、苗稻瘟：小苗发病，基部变灰黑色，叶变淡褐色、卷缩、枯死，没有明显的病斑；严重时成团枯死，如火烧状。在枯死苗的表面，可见到灰青色的霉层，这就是病菌孢子丛。三叶期以后发病，叶片上有明显病斑，症状与叶稻瘟相同。

　　2、叶稻瘟：根据病斑形状和蔓延速度，可分为慢性型和急性型两种类型：急性型病斑，最初在叶片上生水渍状暗绿色小点，以后扩大成短椭圆形，两端稍尖，病斑上密生灰绿色霉。这种病斑发生后，蔓延迅速，是病害大发生的预兆。慢性型病斑一般呈长梭形，中央灰白色，边缘褐黑色，外有黄色晕圈，有时病斑上生少量灰绿色霉。这种病斑蔓延缓慢。

　　急性型和慢性型病斑可以互相转化，当环境条件适合于发病时，慢性型可以发展成急性型；相反，环境条件不适于发病时，急性型也会转化为慢性型。

　　叶枕（叶节）容易感染稻瘟病，发病后叶枕呈淡褐色或暗褐色，潮湿时表面产生灰绿色霉层。孕穗期剑叶叶枕发病，是穗颈稻瘟大发生的预兆。此外，叶鞘也可发病，症状与叶稻瘟相似。

　　3、节稻瘟：稻节上初生褐色小点，逐渐扩大，围绕全节，使节部变黑、干枯、下陷；表面上长出黑色霉层，易折断，影响结实、灌浆，造成枯穗或半枯穗。

　　4、穗颈稻瘟：通常在穗颈部，有时也发生在枝梗或穗轴上。病斑灰黑色，不定形。发病早而重的，全穗变白，很像螟虫为害造成的白穗。发病迟或发病轻时，稻穗外表与健穗无差别，只是秕谷增多，千粒重减轻。

　　5、谷粒稻瘟：一般在谷壳上出现灰白色或暗灰色不定形病斑。严重的谷粒枯白，成秕谷。

　　二、稻瘟病发病原因及条件

　　稻瘟病是一种真菌性病害，病株的稻草、谷粒、秕谷、禾蔸都有病菌潜伏。用有病的种子播种，或用带病的稻草在田间搭棚、搓绳、催芽时包种、捆秧等，或将带病稻草堆放室外，都会传播稻瘟病。

　　病菌在稻草和种子上越冬后，次年春天（气温约15℃时）遇阴雨，便萌发出病菌孢子，随风、雨进入附近稻田传病。水稻发病后，病斑上又不断产生孢子，扩大蔓延危害。

　　稻瘟病的发生和危害与水稻品种、生育期、水肥管理和气候等条件密切相关：

　　1、感病品种和时期：一个品种在同一地区连续种植多年容易感病；无抗稻瘟病遗传性的品种容易感病。同一品种在秧苗4叶期、分蘖盛期和抽穗始期，容易感病。

　　2、水肥管理不当：氮肥施用过多、过迟，禾苗贪青徒长，最易发病；长期深灌或冷泉灌溉，影响根系吸收能力，在易感病期晒田过度，特别是抽穗期田土干裂，常使病情加重。

　　3、气候适宜：多雨阴湿，日照不足，稻株同化作用缓慢，组织柔弱，给病菌繁殖和侵害创造了有利条件，容易引起稻瘟病流行。特别是早稻抽穗期间温暖多湿、晚稻抽穗期间遭受低温阴雨的袭击，若防治失时，常会引起穗颈稻瘟大发生，造成严重减产。此外，土温在20℃以下，或山区日照少、雾露重、水温低，不利于水稻生长发育，也会使稻瘟病加重。