由于山东兖州水资源丰富，再加上当地浇水较早、管理较好，小麦苗情转好速度较快，基本没有受到旱情影响。目前兖州小麦长势较好，如果麦收前的10天左右时间，没有大的自然灾害，今年小麦生产仍将是丰收年。这一阶段市场比较平淡，随着托市预案的启动，今年的收购政策、库点设置、以及前期市场探讨的属地等问题也成为各主体关注的焦点。

　　目前兖州地区小麦收购价：个体粮收购价0.94元/斤，加工企业入库价0.955元/斤、直属库轮出价格0.935元/斤。

　　不利于小麦价格上行的因素主要有：一是今年小麦丰收在望，粮源充足，再加上去年托市小麦数量较多，目前剩余仍然偏多，这就为市场供应提供了物质基础，今年小麦市场仍将呈现供略大于求的格局；二是农民存在惜售心理，据了解，近两年在收购初期，小麦价格相对较低，随后逐步走高，使得卖粮较早的农户利益受损，预计今年农民将吸取往年经验，持粮等价现象可能较为普遍，售粮时间的延长也不利于价格上涨；三是市场收购主体减少，收购积极性不高。一方面是因为粮食企业改制的完成，使得可以作为托市收购定点主体的数量减少；另一方面，市场主体普遍存在收购资金紧张现象；再者，受面粉需求不振、原料价格持续上涨等影响，加工企业效益下滑，开工不足，原粮收购渠道也由往年的市场收购转为采购托市粮，受金融危机影响，销往南方地区的面粉数量也大幅减少。

　　总体上看，6月5日芒种以后，山东及河北新麦收获将由南向北大范围展开。但在新麦后熟期期间，陈麦仍受制粉企业有所青睐，而托市麦货源仍是国内小麦市场供应的主渠道，预计短期内购销市场价格应继续保持稳定态势，但不排除局部价格出现小幅波动的可能。